Precio del pan podría subir en Chile ante el sostenido aumento internacional del trigo
- Lunes 7 de septiembre de 2026
- 13:03 hrs
Desde Indupan Araucanía señalaron que el sector ya absorbió el encarecimiento de la energía y los combustibles. Advirtieron que, de mantenerse el incremento internacional del trigo, mantener los valores actuales será "insostenible".
El alza en el precio internacional del trigo durante los últimos cuatro meses, producto de la guerra entre Rusia y Ucrania, podría impactar directamente en el valor del pan en Chile.
De mantenerse esta tendencia, la situación incidiría en el costo del grano cosechado a nivel nacional que adquiere la industria molinera.
Carla Goycochea, representante de Indupan Araucanía, explicó que el gremio ya se ha visto afectado por el encarecimiento de los insumos básicos, escenario que se agudiza con la actual fluctuación de precios provocada por el conflicto bélico.
"Los panaderos dependemos de otros actores; los molinos están entre medio, los agricultores también. Y todo eso depende de la estructura que tenga cada panadería, y cada uno ve si sube, baja o mantiene el precio", afirmó.
Presión sobre los costos de producción
La representante gremial detalló que este sector productivo ya asumió las alzas previas del petróleo y la energía. Por ello, la inestabilidad internacional provocaría un inminente incremento en el valor de la harina y, consecuentemente, del pan.
"Nosotros hemos tenido un montón de alzas, pero como es un producto muy sensible, no es fácil llegar y subir el precio. Entonces, hasta el momento hemos estado aguantando, pero va a llegar un punto en que va a ser insostenible", advirtió.
Goycochea concluyó que los precios en el mercado nacional están actualmente condicionados a la escalada del conflicto armado o a un eventual avance en las negociaciones de paz entre Rusia y Ucrania.
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